Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de cerdo, fresca, hombro, (Boston butt), la hoja (filetes), parte magra y grasa, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	54.95 g	54.95%
La energía (calorías)	267 kcal
Energía (julios)	1116 kJ
Proteína	25.07 g	25.07%
lípido total (grasa)	17.69 g	17.69%
Ceniza	0.82 g	0.82%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	26 mg	0.03%
Hierro, Fe	1.75 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	208 mg	0.21%
Potasio, K	305 mg	0.30%
Sodio, Na	58 mg	0.06%
Zinc, Zn	4.84 mg
Cobre, Cu	0.129 mg
El manganeso, Mn	0.012 mg
El selenio, Se	42.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.501 mg
Riboflavina	0.365 mg
La niacina	3.872 mg
Ácido pantoténico	1.29 mg
La vitamina B-6	0.448 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	102.3 mg	0.10%
betaína	3.4 mg
Vitamina B12	0.93 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.12 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.01 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0.01 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.2 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.2 µg
Vitamina D	47 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	6.584 g	6.58%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.017 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.014 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.223 g	0.22%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.005 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.99 g	3.99%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.055 g	0.06%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.248 g	2.25%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.032 g	0.03%
22: 0 ácido graso saturado	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	7.987 g	7.99%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.408 g	0.41%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.008 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	7.443 g	7.44%
18: 1 cis	7.345 g	7.34%
18: 1 trans	0.098 g	0.10%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.127 g	0.13%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.072 g	2.07%
18: 2 indiferenciada	1.811 g	1.81%
18: 2 n-6 c, c	1.754 g	1.75%
18: 2 t, t	0.056 g	0.06%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.079 g	0.08%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.077 g	0.08%
18: 3 n-6 c, c, c	0.002 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.072 g	0.07%
20: 3 indiferenciada	0.011 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.099 g	0.10%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.154 g	0.15%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.098 g	0.10%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.056 g	0.06%
Colesterol	98 mg	0.10%
triptófano	0.264 g	0.26%
treonina	1.126 g	1.13%
isoleucina	1.234 g	1.23%
leucina	2.136 g	2.14%